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一塊豆腐是怎樣煉成的
瀏覽次數:15205   DATA:2017-03-22
 

這一方豆腐,心性清寡,

卻包容了各地不同的地域文化。

這一方豆腐,端端正正,

包涵了中國人對萬事萬物的恭敬。

這一方豆腐,脾性良好,和誰都談得來。

 

 

 


每日現場磨,新鮮現做,

傳統技藝與現代設備相結合,將豆腐原味本然以奉。

 

 


攀登健康美食的高峰
一方水土養一方人,不同的季節、不同的地域有著不同的食材。而老祖先無論是農耕,還是經商,都遵循著以節氣和時令為規律的自然之道。

2004年,一個新的素食品牌正式創立——內蒙古天豆食品有限公司

希望讓素食擺脫傳統齋菜的標簽,不僅要更健康,做得更好吃,讓更多人接受,一起來推動;還希望向上一層,用真味與創藝理念賦予食材全新的面貌; 再透過精湛廚藝,將素食做到極致無界,真正引領飲食新風尚。

 

 

 


一直在思考中國的飲食史上,什么事情可以流傳很久?什么方式可以影響很廣?

 

 


后來我發現,豆腐是可以傳承久遠的。

豆腐在歷史上的記載已有2000多年,最早可以追溯到《淮南子》,中國56個民族都有各自做豆腐的方法。在我們心中,豆腐雖是庶民美食,但因其富含植物蛋白質,在民間各地也都有自傲的傳承,作為被檢驗了數千年的食材,實在值得我們好好地來研究。

 

     選豆要精    洗豆要凈   泡豆要準     換水要勤  磨豆要勻  煮漿要慢  濾漿要細   沖漿要快點漿要穩

 

 

 

 


  企業宗旨
憑良心做食品    永不使用添加劑
公司介紹
 內蒙古天豆食品有限公司創立于2004年,座落于呼和浩特市玉泉區裕隆工業園,占地22畝,總投資4800萬,年設計加工豆制品能力13800噸。按照國家“安全放心食品”和呼和浩特市政府“菜籃子工程”工程建設要求,建有實驗室、化驗室、研發室;原料庫、輔料庫、生產區、冷藏庫;辦公區,清真食堂、員工宿舍。天豆從原料選用、篩選、檢驗、分級,清洗;到加工、預冷、包裝、速凍、冷藏全過程均實施嚴格的管理和檢驗控制。天豆成功實現了從傳統作坊式加工到現代化豆制品加工設備的升級換代。

 

天豆做過最牛的一件事
從2004年八月創建至今,產品中從未用過一克添加劑。
                                                                        ——天豆創始人劉柱

 

 

 


 

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